煮なます
材料・分量
れんこん→50g
大根→50g
にんじん→25g
干し椎茸→2枚
油あげ→1/2枚
貝割れ菜→適宜
食酢→30ml
しょうゆ→8ml
油→15ml
砂糖→10g
食塩→1g
唐辛子→1/4本：水につけてタネをとったものを小さく切りのせる
作り方
煮なます
1.れんこんをせん切りにしてから酢水に入れる
干し椎茸をもどす、油あげを油抜きする 容器は約15cmの深めのものを用いる。
2.材料は太めのせん切り（5～6mm）にする
※れんこん、大根、人参、干し椎茸で1分
油あげ、合わせ酢を入れて1.5～2分 レンジにかける
