かぼちゃのコロッケ
材料
かぼちゃ（皮なし） 80g
たまねぎ 30g
牛ひき肉（もも） 20g
ショウガ汁 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/3
片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
サラダ菜 1枚
チリソース 小さじ1/2
- エネルギー 140kcal
- 塩分 0.4g
作り方
1.かぼちゃは種とわた、皮を除いて小さく切り、水からゆでてつぶす。たまねぎはみじん切りにし、水をさらす。
2.1と牛ひき肉、ショウガ汁、しょうゆ、片栗粉をよく混ぜ合わせ、平たい楕円形に整える。
3.フライパンにサラダ油を熱して2を入れて、両面を焼く。
4.サラダ菜をあしらって器に盛り、チリソースを添える。
