ひじきのごま酢和え
＜材料＞
乾燥ひじき 5g
キュウリ 30g
にんじん 10g
白ごま（大さじ1 1/4） 10g
酢（小さじ2） 10g
しょうゆ（小さじ1弱） 5g
エネルギー 68kcal
塩分 0.8g
～作り方～
1.乾燥ひじきは水にひたして戻す。熱湯をかけ、よく水気を絞って、食べやすい長さに切る。
2.キュウリは3センチの長さの細切りにする。
3.にんじんはキュウリと同じ長さの細切りにする。
4.ごまをこうばしくいり、すり鉢にいれてすりつぶす。酢、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、ごま酢を作る。
5.ひじき、きゅうり、にんじんを混ぜ合わせ、4のごま酢であえる。
