abc簡単料理の献立レシピ

蒸しなすのしょうがドレッシングかけ

＜材料＞

なす　60g
キュウリ　20g
しょうが　少量
サラダ油　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
だし　小さじ1
酢　　小さじ1

• エネルギー　31kcal
• 塩分　0.5g

～作り方～

1. なすは丸のまま蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。さまして手で細く裂く。
2. きゅうりは斜めに薄切りにし、さらに細く切る。
3. しょうがはすりおろし、サラダ油、酢、しょうゆ、だしと混ぜる。
4. なすときゅうりを3であえ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

なすはラップにつつんで電子レンジで3分加熱だけでもOK。