●食事療法のポイント
～旬のもので高血圧の治療＆予防をしよう！
春 じゃがいも
じゃがいもは、「カリウムの王様」といわれるほどカリウムを多く含んでいます。（450mg/100g）カリウムは体内の塩分バランスを保つ働きがあるので、高血圧の予防や治療にぴったりです。
しわや傷がなく、ずっしりと重量感のあるものを選びましょう。
春 たけのこ
体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウム（500mg/100g）や食物繊維（3.2g/100g）を多く含むので、高血圧に効果があります。
切り口がみずみずしく根元に赤い斑点のないものを選ぶとよいでしょう。
春 せり
ビタミンCや食物繊維（2.4g/100g）を含み、香りのもととなる精油成分には血圧を下げる働きもあるので、高血圧にも効果があります。
緑が鮮やかで、茎があまり太くないものや葉の長さが揃っているものを買いましょう！
