abc簡単料理の献立レシピ

大学イモ by Gilgongo

大学いも

高血圧の人にもお勧め、食物繊維たっぷりのサツマイモを使った健康デザートです♪

材料

• エネルギー　152kcal
  塩分　0.3g

～作り方～

1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水に放す。
2. 揚げ油を160度に熱し、さつまいもの水気をふいて入れ、中に火が通るまでカラリと揚げる。
3. ごまはよくいる。
4. なべに砂糖としょうゆを入れて火にかけ、砂糖が溶けたらさつま芋を加えてさっと混ぜてからませ、ごまをふる。