abc簡単料理の献立レシピ

ココア入りバナナミルク

食物繊維とポリフェノールがたっぷりのココアと、カリウムと食物繊維のバナナで作る、高血圧の人向けの健康デザートです♪

＜材料＞

バナナ　50g
牛乳　1カップ
ココア　小さじ1/2
砂糖　大さじ1

• エネルギー　196kcal
• 塩分　微量

～作り方～

1. バナナは皮をむいて小さく切る。
2. 牛乳、ココア、砂糖とともにミキサーにかける。
3. コップにうつして出来上がり。

にんじん入りタルト

にんじんの生地の中にはさつまいも。カリウムが豊富なヘルシーなデザートです。にんじん嫌いの人にもおすすめ！

＜材料＞（6人分）

にんじん　60g
小麦粉（カップ1）　100g
塩　（小さじ1/5）　1g
さつまいも　150g
砂糖　（大さじ1）　10g

エネルギー　95kcal
塩分　少量

～作り方～

1. にんじんはすりおろしておく。
2. 小麦粉に塩と水少々を加えて練り1を練り込んで耳たぶくらいの硬さにし、5ミリくらいの厚さに伸ばして30分ほどおく。
3. さつまいもを適当な大きさに切り、蒸気の立った蒸し器に入れる。
4. 3のさつまいもは串がすっと通るくらいに柔らかくなるまでふかす。
5. 4を蒸し器から取り出し皮をむいてつぶす。砂糖を加えて棒状にまとめる。
6. 2の生地の上に5をのせて巻く。
7. 6をラップで包み、もう一度蒸し器に入れて約12分ふかす。

タピオカミルク

ぶどう入りタピオカミルク

高血圧の人にもお勧め、タピオカとぶどうを使ったローカロリーの健康デザートです♪

材料

• エネルギー　121kcal
• 塩分　微量

～作り方～

1. 鍋にタピオカを入れ、熱湯を注ぎ、火にかけ、煮立ったら弱火で20分ゆでえ、ざるに上げ、冷水にとりさます。
2. なべにAを入れ、よく混ぜ火をかけ、混ぜながらトロリとするまで煮る。さましておく。
3. ぶどうは皮を除く。
4. 1・2を混ぜ、器に盛りぶどうをのせる。

大学イモ by Gilgongo

大学いも

高血圧の人にもお勧め、食物繊維たっぷりのサツマイモを使った健康デザートです♪

材料

• エネルギー　152kcal
  塩分　0.3g

～作り方～

1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水に放す。
2. 揚げ油を160度に熱し、さつまいもの水気をふいて入れ、中に火が通るまでカラリと揚げる。
3. ごまはよくいる。
4. なべに砂糖としょうゆを入れて火にかけ、砂糖が溶けたらさつま芋を加えてさっと混ぜてからませ、ごまをふる。