献立名 材料名 分量（g）
ご飯 白米 165
和風ハンバーグ
鶏ひき肉 60
もやし 20
グリンピース 10
にんじん 5
ひじき（乾燥） 5
砂糖 3
しょうゆ 3
片栗粉 3
卵 15
塩 0.8
サラダ油 4
献立名 材料名 分量（g）
れんこんのおかか煮
れんこん 50
削り節 1
出し汁 30
酒 5
しょうゆ 6
赤唐辛子 0.1
アスパラガスのわさび和え
グリーンアスパラガス 60
しょうゆ 4
出し汁 5ml
練りわさび 3
お茶 麦茶 150
（小計） エネルギー 599kcal
たんぱく質 24.9g
脂質 17.4g
糖質 73.3g
塩分 2.8g
＜１日の栄養量＞
エネルギー 1814kcal
たんぱく質 74.8g
脂質 44.0g
糖質 271.2g
塩分 7.8g
＜栄養比率＞
たんぱく質エネルギー比 16.5％
脂質エネルギー比 21.8％
糖質エネルギー比 59.8％
穀類エネルギー比 42.6％
動物性たんぱく質比 57.8％
